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TOKYO TULIP ROSE

TOKYO TULIP ROSE by MASAHITO KANAI

パリ子午線〜ROSE LINE〜にこだわる
フランス人気質の師匠から、
あふれるほどの手ほどきを受けた
パティシエ 金井理仁、帰国。
思いの丈を
TULIP ROSEに込めて。

INFORMATION
2019.3.6
西武池袋本店に1号店を
オープンいたしました
ご配送につきましては、店頭にてお問合せください。
なお、通信販売は承っておりません。
【転売商品にご注意ください

TULIP ROSE

ショコラローズと
チューリップラングドシャ

「最高に美しいカタチは、味も最高においしい」
繊細なラングドシャクッキー細工の
チューリップの中に、
とろけるホイップショコラのローズを咲かせた、
僕の代表作です。

  • ベリー
  • パッションマンゴー
  • キャラメルナッツ
flavor
4個入 756円(税込) ベリー×2個パッションマンゴー×1個キャラメルナッツ×1個
6個入 1,080円(税込) ベリー×2個パッションマンゴー×2個キャラメルナッツ×2個
9個入 1,620円(税込) ベリー×3個パッションマンゴー×3個キャラメルナッツ×3個
12個入 2,160円(税込) ベリー×4個パッションマンゴー×4個キャラメルナッツ×4個
18個入 3,240円(税込) ベリー×6個パッションマンゴー×6個キャラメルナッツ×6個

10個入 2,160円(税込) ベリー×2個パッションマンゴー×2個キャラメルナッツ×2個
ショコラロージー4個
14個入 3,132円(税込) ベリー×4個パッションマンゴー×2個キャラメルナッツ×2個
ショコラロージー6個
使用原材料等については各商品をご覧ください
ショコラロージー
金井理仁らしい
ショコラサプライズを散りばめた、
オレンジローズ香る
秘密の花園。

ショコラには爽やかな味がよく似合うと、
パリ時代に知りました。
ピンクペッパーの甘くフルーティーな
香りをしのばせたショコラタルト。
オレンジとベルガモット香る
ホイップショコラローズを花かんむりに。

  • 5個入
    5個入
    1,188円(税込)
チューリップコイン
目をとじて、てのひらに乗せたら
ウォームハートピンクが輝く。
目をあけたら、
「あっ」
シルバーリッチだった。

人もショコラも、二面性に惹かれます。
魅力的な「2つの顔」を見せるマジカル・コイン。
炭火ミルクの優しいコク…と思ったら、
今度は中から炭火ビターの濃厚な旨味。

  • 5個入
    5個入
    648円(税込)
TOKYOチューリップローズ 金井理仁の生ケーキ
チューリップローズショート

とろとろの柔らかさを、
スプーンでまるごと 味わって!
「とろけおちる美味しさ」を追求した、
金井の苺ショートです。
810円(税込)

ショコラーネチューリップ

不思議な ショコラムースです。
濃厚なコク、なのに爽やか。
コリアンダーライムが香り、
自家製プラリネが 香ばしい。
810円(税込)

カマンベールローズ

チーズの女王カマンベールに、
お供はクリームチーズ。
じわじわ焼いてジューシーに。
しゅるしゅる口どける スフレです。
〈チーズに占めるカマンベールの割合 12%〉
702円(税込)

バラボックリ・モンブラン

パリジェンヌが愛する
栗とカシスのハーモニー。
3ヶ国の栗の 濃密なコクが、
甘酸っぱいカシスで 華やかに。
810円(税込)

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