TULIP ROSE
by MASAHITO KANAI
シェフ・パティシエ 金井 理仁

パリ子午線〜ROSE LINE〜にこだわる
フランス人気質の師匠から、
あふれるほどの手ほどきを受けた
パティシエ 金井理仁、帰国。
思いの丈を
TULIP ROSEに込めて。

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TULIP ROSE チューリップローズ

「最高に美しいカタチは、味も最高においしい」
繊細なラングドシャクッキー細工の
チューリップの中に、
とろけるショコラクリームのローズを咲かせた、
僕の代表作です。

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TULIP ROSE TULIP ROSE PISTACHIO チューリップローズ ピスタチオ ※ピスタチオの配合率は全体の3%です。

華やかに開いた
「グリーン・チューリップラングドシャ」に、
クリーミーなコクをしぼった
「ピスタチオ&ミルクのショコラクリームローズ」。

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TULIP ROSE TULIP ROSE chocolatier チューリップローズ ショコラティエ

<ディープ・フォレスト>

<菓子>

天性のナッツの香りに恵まれた
ベネズエラ産カカオマス
深い森に愛されたカカオの
神秘的な秘密を解き明かして

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神奈川県

そごう横浜店

神奈川県横浜市西区高島2-18-1
そごう横浜店B2F
045-465-2111(代)

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    東京都豊島区南池袋1-28-1
    西武池袋本店 7階特設会場
    03-3981-0111(代)
    西武池袋本店の改装にともない、8月2日(金)より7階特設会場にて営業させていただきます。
    詳しくはこちらをご覧ください。

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    JR東京駅店

    (八重洲中央口改札内)

    東京都千代田区丸の内1-9-1
    JR東京駅構内1F
    03-5293-4427

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    東京都大田区羽田空港3-4-2
    羽田空港国内線
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    東京食賓館(時計台3番前)

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    愛知県名古屋市中村区
    名駅1-1-4
    ジェイアール名古屋
    タカシマヤB1F
    052-566-1101(代)

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