TOKYOチューリップローズ

パリ子午線〜ROSE LINE〜にこだわる
フランス人気質の師匠から、
あふれるほどの手ほどきを受けた
パティシエ金井理仁、帰国。
思いの丈を
TULIP ROSEに込めて。

2019.3.6: 西武池袋本店に1号店を
オープンいたしました; ご配送につきましては、店頭にてお問合せください。
なお、通信販売は承っておりません。; 【転売商品にご注意ください】

「最高に美しいカタチは、味も最高においしい」
繊細なラングドシャクッキー細工の
チューリップの中に、
とろけるホイップショコラのローズを咲かせた、
僕の代表作です。

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特定原材料等：

10個入	2,160円(税込)	×2個×2個×2個ショコラロージー4個
14個入	3,132円(税込)	×4個×2個×2個ショコラロージー6個

使用原材料等については各商品をご覧ください

金井理仁らしい
ショコラサプライズを散りばめた、
オレンジローズ香る
秘密の花園。

ショコラには爽やかな味がよく似合うと、
パリ時代に知りました。
ピンクペッパーの甘くフルーティーな
香りをしのばせたショコラタルト。
オレンジとベルガモット香る
ホイップショコラローズを花かんむりに。

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目をとじて、てのひらに乗せたら
ウォームハートピンクが輝く。
目をあけたら、
「あっ」
シルバーリッチだった。

人もショコラも、二面性に惹かれます。
魅力的な｢2つの顔｣を見せるマジカル・コイン。
炭火ミルクの優しいコク…と思ったら、
今度は中から炭火ビターの濃厚な旨味。

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とろとろの柔らかさを、
スプーンでまるごと味わって！
「とろけおちる美味しさ」を追求した、
金井の苺ショートです。810円(税込)

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不思議なショコラムースです。
濃厚なコク、なのに爽やか。
コリアンダーライムが香り、
自家製プラリネが香ばしい。810円(税込)

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チーズの女王カマンベールに、
お供はクリームチーズ。
じわじわ焼いてジューシーに。
しゅるしゅる口どけるスフレです。
〈チーズに占めるカマンベールの割合 12％〉702円(税込)

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パリジェンヌが愛する
栗とカシスのハーモニー。
３ヶ国の栗の濃密なコクが、
甘酸っぱいカシスで華やかに。810円(税込)

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