TULIP ROSE
by MASAHITO KANAI
シェフ・パティシエ 金井 理仁

パリ子午線〜ROSE LINE〜にこだわる
フランス人気質の師匠から、
あふれるほどの手ほどきを受けた
パティシエ 金井理仁、帰国。
思いの丈を
TULIP ROSEに込めて。

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TULIP ROSE チューリップローズ

「最高に美しいカタチは、味も最高においしい」
繊細なラングドシャクッキー細工の
チューリップの中に、
とろけるショコラクリームのローズを咲かせた、
僕の代表作です。

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TULIP ROSE TULIP ROSE Lemon チューリップローズ モンブラン

まろやかな
マロン・チューリップラングドシャに
こうばしい香りをしぼった
2種栗のショコラクリームローズ

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TULIP ROSE TULIP ROSE chocolatier チューリップローズ ショコラティエ

第1弾「スタンダード・ナンバー」

まるで不朽の名曲のように愛し継がれる
ベルギーショコラ。
カカオ分99%の濃厚を誇る
究極のハイカカオを味わって
※製品中のチョコレートに占める割合75%以上

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神奈川県

7.14 NEW OPEN

そごう横浜店

神奈川県横浜市西区高島2-18-1
そごう横浜店B2F
045-465-2111(代)

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